<kbd id="1dez12mu"></kbd><address id="1dez12mu"><style id="1dez12mu"></style></address><button id="1dez12mu"></button>

              <kbd id="701k89a3"></kbd><address id="701k89a3"><style id="701k89a3"></style></address><button id="701k89a3"></button>

                      <kbd id="o82ezj7w"></kbd><address id="o82ezj7w"><style id="o82ezj7w"></style></address><button id="o82ezj7w"></button>

                              <kbd id="y7yhjaps"></kbd><address id="y7yhjaps"><style id="y7yhjaps"></style></address><button id="y7yhjaps"></button>

                                      <kbd id="j1bikjjm"></kbd><address id="j1bikjjm"><style id="j1bikjjm"></style></address><button id="j1bikjjm"></button>

                                              <kbd id="fb71y6bc"></kbd><address id="fb71y6bc"><style id="fb71y6bc"></style></address><button id="fb71y6bc"></button>

                                                      <kbd id="r7v2k8lx"></kbd><address id="r7v2k8lx"><style id="r7v2k8lx"></style></address><button id="r7v2k8lx"></button>

                                                          365app

                                                          蛋白質的質量影響周村特產燒餅的品質

                                                          點擊次數:   更新時間:18/11/02 14:38:11     來源:www.kxm5588.com關閉分    享:
                                                          蛋白質的質量表現爲粉質指標和拉伸指標,其對周村特產燒餅品質的影響  ,主要表現爲以下幾點,請聽小編詳細敘述 。
                                                          麪糰形成時間短 ,穩定時間短  ,用較大抗拉阻力過低的低筋粉製作的燒餅,成品體積雖大,但高徑比低 ,結構粗糙,不適合做二次發酵的燒餅 。
                                                          麪糰形成時間長,穩定時間長,拉伸比大的高筋粉製作的燒餅 ,表現爲麪糰不易發酵 ,成品體積小 ,表皮不光,操作性差,容易收縮。
                                                          形成時間與穩定時間適中,拉伸比中等的麪粉 ,適於製作燒餅  。其成品體積大,表皮光滑 ,挺立度好,組織細膩。
                                                          好品質燒餅粉的指標,爲形成時間3.0min±1.0min,穩定時間4.0min±1.0min,抗拉阻力300BU±50BU,延伸度170~200mm,拉伸比2.0~2.5。
                                                          上一條:沒有了
                                                          下一條:製作365app下载麪糰的技術

                                                          65app手机版下载
                                                          聯繫人:石經理
                                                          手機:13455313898
                                                          電話:0533-6068999
                                                          地址:山東省淄博市周村區309國道與姜萌路路口西300米路北